Những món ăn dinh dưỡng không thể thiếu cho trẻ trong mùa thi cử

bởi: Thu Trang
 1 love

Khi con bước vào giai đoạn thi cử, mẹ lại lo lắng suy nghĩ đến việc đi tìm những món ăn dinh dưỡng hỗ trợ tối đa cho sức khỏe của con.

Mùa thi cử của con cũng chính là mùa lo lắng của bố mẹ. Ăn gì để tăng cường trí nhớ, ăn gì để bổ mắt luôn là “từ khóa” được nhiều mẹ tìm kiếm trong khoảng thời gian này. Vậy món ăn dinh dưỡng nào nên có trong thực đơn của con trong giai đoạn này?

Món ăn dinh dưỡng 1

Chú ý đến món ăn dinh dưỡng cho trẻ trong mùa thi giúp trẻ có được trạng thái tinh thần và sức khỏe tốt nhất

Ăn gì để tăng cường trí nhớ cho trẻ?

Đó chính là những món ăn hỗ trợ triệt để cho sức khỏe của bộ não. Bởi đây chính là giai đoạn bộ não hoạt động mạnh mẽ nhất, liên tục nhất để ghi nhớ những kiến thức mà con đã học. Vì vậy, những thức ăn bổ não mẹ nên ghi nhớ, đó là:

Chế độ dinh dưỡng mùa lạnh cho trẻ tuổi tween
Chế độ dinh dưỡng mùa lạnh cho trẻ tuổi tween
Cho trẻ ăn chế độ dinh dưỡng đầy đủ tinh bột, nhiều rau củ có màu xanh và hoa quả tươi là những...

Dầu cá

Cá hồi, cá mòi và cá thu là những loại cá khỏe mạnh nhất, vì chúng chứa nhiều protein và omega 3 – những dưỡng chất quan trọng để giữ cho não hoạt động tốt.

Mẹ có thể thêm vào thực đơn của trẻ món cá hồi bơ tỏi hoặc món cá mòi nướng thơm ngon. Hai món này có thể kết hợp cùng cơm hay bánh mì đều phù hợp. Nếu lựa chọn bánh mì, mẹ nên chọn loại nguyên hạt để giúp trẻ có được đầy đủ chất đạm, tinh bột, vitamin và protein.

Trứng

Món ăn dinh dưỡng 1

Trứng luôn có mặt trong thực đơn dinh dưỡng của trẻ

Trứng là một trong những thực phẩm đa năng nhất trong tất cả những loại thực phẩm. Thực phẩm này dù nấu dưới hình thức chiên, luộc hoặc muối cũng luôn lành mạnh và tốt cho não.

Trứng cũng là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới bởi nó sẽ mang đến cho bao tử của trẻ cảm giác no đủ hơn so với các loại ngũ cốc có đường hoặc bánh ngọt.

Trong một quả trứng có chứa các chất dinh dưỡng quan trọng, 6gr protein, vitamin B12 (giúp chuyển đổi glucose thành năng lượng) và ít hơn 100 calo (tùy vào cách nấu).

Rau lá xanh đậm

Cải nhúng, cải cầu vồng, cải bó xôi, bông cải xanh chính là thực phẩm quan trọng không thể thiếu trong thực đơn món ăn dinh dưỡng cho mùa thi của trẻ. Bởi đây là nguồn cung cấp vitamin dồi dào, hữu ích cho bộ não.

Tất cả các loại rau lá có màu xanh đậm đều hàm chứa lượng vitamin K cao, giúp tăng cường khả năng nhận thức và trí nhớ bên cạnh các hợp chất nitrat và các chất chống ô-xy hóa tự nhiên.

Trẻ cũng sẽ nhận được một lượng không nhỏ B6 và B12 (có liên quan đến sự tỉnh táo và trí nhớ) từ những loại rau này.

Bơ đậu phộng

Nhiều người cho rằng bơ đậu phộng là thực phẩm không lành mạnh, thậm chí có thể gây dị ứng cho trẻ. Tuy nhiên, thực tế cho thấy chất béo có trong loại thực phẩm này thuộc nhóm chất béo lành mạnh và hàm chứa hàm lượng đạm khá cao cho từng khẩu phần.

Không chỉ phát huy công dụng cho bộ não, chỉ cần một hàm lượng nhỏ cũng giúp duy trì cảm giác no đủ trong một thời gian dài. Nếu muốn mang đến cho trẻ món ăn nhẹ vào buổi sáng thay cho trứng, hãy trộn bơ đậu vào món ăn. Điều này sẽ mang đến trẻ một hương vị thơm ngon cho ngày “căng não”.

Bên cạnh đó, các loại quả hạt cũng là thức ăn rất tốt cho não. Bạn nên trang bị những gói hạt nhỏ trong cặp sách của trẻ để chúng kịp thời nạp năng lượng cho những môn thi tiếp theo.

Trái cây tươi

Món ăn dinh dưỡng 3

Trái cây tươi cung cấp nguồn vitamin hữu ích cho não và đôi mắt của trẻ

Nếu bạn muốn con thu nạp đường lành mạnh, chất ngọt tự nhiên trong hoa quả tươi sẽ hữu ích hơn nhiều so với thanh chocolate ngọt ngào. Các trái cây có màu đậm, chẳng hạn như quả lựu, dưa hấu, quả việt quất… thường chứa nhiều chất chống ô-xy hóa.

Tuy nhiên, dù ăn bất cứ loại quả nào (chuối, cam, dưa…) trẻ cũng đều nhận được những dưỡng chất hữu ích không chỉ cho bộ não mà còn cho sức khỏe tổng thể của trẻ.

Mẹ cũng cần chú ý đến vấn đề: ăn gì bổ mắt?

Điều này đặc biệt quan trọng với những đứa trẻ bị những bệnh về mắt, điển hình là cận thị. Có một tin vui cho mẹ, tất cả những thực phẩm như cá, trứng, cải nhúng nằm trong danh sách thực phẩm tốt cho não cũng đồng thời bổ dưỡng cho cả mắt.

Mẹ chỉ cần thêm một vài thực phẩm sau vào danh sách những món ăn dinh dưỡng cho con yêu trong mùa thi cử là đủ:

Hạnh nhân

Món ăn dinh dưỡng 4

Hạnh nhân và những loại hạt thường chứa nguồn vitamin e phong phú giúp duy trì sức khỏe đôi mắt

Cũng như những loại hạt khác (hạt hướng dương, hạt dẻ và đậu phộng), hạnh nhân chứa vitamin E – bảo vệ mắt chống lại các phân tử không ổn định hướng tới các mô khỏe mạnh.

Bạn nên cho trẻ thu nạp khoảng 22IU, hoặc 15mg vitamin E mỗi ngày. Một phần của hạnh nhân là khoảng 23 hạt, hoặc ¼ chén (chứa 11IU).

Bạn có thể chế biến hạnh nhân thành món ăn nhẹ bất cứ lúc nào bằng cách cho vào sữa chua, ngũ cốc ăn sáng, hoặc món xà lách. Chỉ cần chú ý kích thước của hạt và số lượng tiêu thụ. Bởi trong hạnh nhân có hàm lượng calo cao, vì vậy bạn có thể cho trẻ ăn khoảng 1 đến 2 phần mỗi ngày.

Sữa

Các sản phẩm từ sữa như sữa tươi và sữa chua rất tốt cho mắt. Chúng chứa vitamin A và cả khoáng chất kẽm. Vitamin A bảo vệ giác mạc trong khi kẽm giúp vận chuyển vitamin này từ gan đến mắt. Sữa từ bò ăn cỏ cung cấp nhiều lợi ích nhất.

Bạn nên bổ sung sữa cho trẻ mỗi ngày, uống một ly sữa sau bữa ăn hoặc dùng cùng ngũ cốc ăn sáng. Sữa chua là một lựa chọn lành mạnh cho bữa sáng hoặc là một bữa ăn nhẹ của trẻ.

Cà rốt

Món ăn dinh dưỡng 5

Cà rốt luôn được xem là thực phẩm vàng cho đôi mắt

Giống như lòng đỏ trứng, cà rốt cũng hàm chứa vitamin A và beta carotene – những chất hữu ích cho võng mạc, ngăn ngừa nhiễm trùng mắt và các bệnh về mắt nghiêm trọng khác.

Bạn có thể chế biến cà rốt thành món ăn (hầm, súp cà rốt…) hoặc chế biến món nước uống (nước ép cà rốt, sinh tố…) để cung cấp chất dinh dưỡng hữu ích cho đôi mắt của trẻ.

Vấn đề sức khoẻ dinh dưỡng của trẻ Tiểu học
Vấn đề sức khoẻ dinh dưỡng của trẻ Tiểu học
Lứa tuổi tiểu học (6-12 tuổi) là lúc trẻ tập trung phát triển khả năng tư duy, trí nhớ, các kỹ...

Hãy chú trọng hơn những món ăn dinh dưỡng cho trẻ trong giai đoạn trẻ phải chạy đua với thời gian, thu nạp kiến thức để có những số điểm tốt. Chúc mẹ luôn sáng suốt và chúc bé thi vượt qua kỳ thi thật xuất sắc.

From MarryLiving with


Bình luận

0 bình luận